化学分析：鉴于EDTA离子对金属良好的定比例的络合能力，通过调整pH值，可以用来定量分析金属离子。注意的是EDTA络合滴定无法测定碱金属。
食品：EDTA二钠是GB2760允许使用的一种食品添加剂,可以阻止或延缓食品发生褪色、氧化、酸败、浑浊及风味改变等反应,对食品起到护色、稳定、抗氧化和防腐的作用。EDTA二钠可与铁、铜、钙、镁等多价离子螯合成稳定的水溶性络合物，利用其络合作用来防止由金属引起的变色、变质、变浊及维生素C的氧化损失,起到护色、抗氧化作用。另外，面粉和其他食品中还可以加入NaFeEDTA，作为营养强化剂，用来补铁！
吴江市伟博化工科技有限公司生产销售及一体，产品有葡萄糖酸钠、无水亚硫酸钠、亚硫酸钠、醋酸钠、甲酸钠、甲酸钙、草酸、柠檬酸、氯化亚铜、磷酸三钠、磷酸二氢钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦亚硫酸钠，焦磷酸钾等产品种齐全、价格合理。
